おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店　紅茶教室

	スフレ・オ・ショコラチョコレートを蒸し焼きにして、ふんわり食感のケーキにしました。
	スフレ・オ・ショコラ見えにくいですが、底にはブランデーをきかせた、ココア味のスポンジケーキが隠れています。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶スフレ・オ・ショコラとチョコレートケーキには王道のミルクティーです。濃い甘い同士の組み合わせは、みんな大好きでしょうか。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャラメルのブリュレクレームブリュレに、キャラメルソースを敷いて焼き上げました。卵色のブリュレに、キャラメルの色が染み込んでいます。
	キャンディOP キャラメルのブリュレと甘いブリュレには、さらりとしたキャンディの新茶をどうぞ。後口さっぱりにしてくれます。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブラックチェリーのタルト先日のブラックチェリーのタルトに、アイスクリームを合わせて、ラズベリーのソースをかけてみました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レモンのパウンドケーキ大きく膨らんだ、まんまるのケーキが出来ました。
	レモンのパウンドケーキさっぱり＆しっとりのレモン風味のケーキ。大きくても、軽い食感で食べやすいです。
	キャンディOP レモンのパウンドケーキとどんな紅茶も合うお菓子ですが、軽い味わいこのケーキには、あえてさっぱりの紅茶を合わせましょうか。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	いちじくのパウンドケーキ大きな型でパウンドケーキを作りました。
	いちじくのパウンドケーキ食べごたえのある三角のケーキ型パウンドケーキもいいですね。
	キャンディOP いちじくのパウンドケーキと濃厚ないちじくのパウンドケーキに、さっぱりとしたキャンディーのストレートはいかがでしょう。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブラックチェリーのタルト春が旬のブラックチェリーを、キルシュに漬け込んで、パイ生地タルトに爽やかなアパレイユを合わせました。
	ブラックチェリーのタルト一口食べるとチェーリーから、キルシュのきいたジューシーな果汁があふれます。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP ブラックチェリーのタルトとストレートの紅茶に、お酒のきいたお菓子を合わせたい時は、ディンブラがおすすめ。それも、コクの出る細かい葉(BOP)がいいですよ。お酒の風味に紅茶が負けません。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	エスプレッソのロールケーキエスプレッソをスポンジとクリームに練り込んだ、ほろ苦いコクのあるロールケーキです。
	エスプレッソのロールケーキスライスアーモンドを飾り付けて、芳ばしい香りたっぷりです。
	キャンディOP エスプレッソのロールケーキと甘いコクのあるロールケーキには、さらりとしたクセのないキャンディの新茶を合わせました。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ファーブルトンラム酒漬けのレーズンと、ドライプラムたっぷりの、くにゃくにゃした食感のお菓子です。
	ファーブルトンちょっとオーブンで温めて食べるのが美味しいです。
	ルフナFBOP ファーブルトンとドライフルーツと聞くと、ルフナなどのクセのある紅茶を合わせたくなります。ストレートでもミルクでもいいですね。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	チョコレートのタルトサクサクしっとりのクッキー生地の、チョコレートタルト。
	チョコレートのタルト粉糖をかけて雪化粧してみました。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶チョコレートのタルトといつもチョコレートには、温かいミルクティーを合わせるので、夏も近いこの日は、アイスティーにしてみました。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャラメルのムース２種類のキャラメルソースで斑模様を作りました。二層のソースの味がからみ合います。
	キャラメルのムースキャラメル味のスポンジケーキとムースの層です。すべてがキャラメル味のキャラメルづくし。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP キャラメルのムースとキャラメルと言えばミルクティー！と思うのは私だけでしょうか？紅茶とケーキの濃くの相性がなんとも言えませんね。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フラン・ナチュールサクサクのパイ生地のタルトに、自家製のカスタードを流し込んで焼き上げます。
	フラン・ナチュール味のアクセントに、フランス産の黒糖をまぶして、バーナーで焦げ目をつけました。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP フラン・ナチュールと甘い素朴なお菓子には、とことん甘くミルクティーはいかがでしょうか。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	抹茶のチーズケーキふわふわのスフレチーズケーキに、抹茶味をつけてみました。
	抹茶のチーズケーキ紅茶に合わせて、抹茶の味は控えめです。甘いキャラメルのソースが合います。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 抹茶のチーズケーキとチーズと抹茶は甘くないので、お砂糖を入れた甘いミルクティーはどうでしょう？抹茶とミルクティーは中々の相性ですよ。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	カラメルりんごのタルト鹿児島産の“洗双糖”を使ってみました。お砂糖の味で、お菓子の味は大分変わります。
	カラメルりんごのタルトほろコクのあるリンゴに仕上がりました。煮込んだ時に出る、リンゴ味の蜜をたっぷり塗ってみました。
	ヌワラエリヤFBOP カラメルりんごのタルトと濃いコクのあるリンゴのタルトには、さらりとしたヌワラエリヤを合わせてみました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャラメルのシフォンケーキふわっふわのまんまるに焼き上がりました。
	キャラメルのシフォンケーキシフォンケーキには、とろとろのホイップが相性ばっちり。塩キャラメルのソースも合わせました。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP キャラメルのシフォンケーキとキャラメルと言えば、ミルクティーでしょう。アッサムでは、まろやか甘すぎ！？なので、今日はディンブラにしてみました。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	いちじくのパウンドケーキタルトで作ったいちじくのコンポートを、パウンドケーキにしてみました。
	いちじくのパウンドケーキパウンドケーキも、しっかりぷちぷちの種の食感がありますよ。
	フルリーフタイプの正統派アッサムいちじくのパウンドケーキとぶどうジュースとラム酒のきいたケーキには、フルーティーな香りのストレートアッサムが合います。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	さつまいものプディングかぼちゃよりも甘いさつまいもでプディング。さらに、甘いアングレーズソースも。
	ルフナFBOP さつまいものプディングとお菓子が甘いので、紅茶はクセのある濃厚なストレート。パンチのあるルフナが良く合います。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	かぼちゃのプディング甘いかぼちゃ風味と生クリームたっぷりの濃厚プディングです。
	かぼちゃのプディングカラメルのソースをたっぷりかけて、ほろ苦甘いお味をどうぞ。
	フルリーフタイプの正統派アッサムかぼちゃのプディングとかぼちゃとなると、ミルクティーを合わせたくなります。ちょっと軽めのミルクティーとどうぞ。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	いちじくのタルトドライいちじくをぶどうジュースで煮込んで、一緒に出来るコンフィチュールを表面に塗ります。
	いちじくのタルぷちぷちの種とくるみの食感が歯ごたえありますよ。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶いちじくのタルと濃厚ないちじくには、濃いミルクティーがおすすめ。アッサムのストレートもいいですね。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レーズンとくるみのパウンドケーキ１ヵ月ラム酒に漬け込んでいたレーズンで作りました。しっかりとラム酒が薫っています。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	苺のタルト大きな苺がたっぷりの、甘酸っぱいタルトです。イチゴのジュレをぬって、ピッカピカに光ってます
	苺のタルトイチゴの実の出来で、このタルトの美味しさが決まりますね。。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶苺のタルトとキャンディのようなストレートの紅茶はもちろん合いますが、。ここは、あえてのミルクティーで。イチゴ×ミルクもいいですよ。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	野菜のキッシュトマトとたまねぎ、マッシュルームにブロッコリーをたくさん入れたキッシュ。昼下がりのランチに、紅茶と一緒にどうぞ。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	リンゴのタルト・タタンこのタルトは、ひたすらリンゴを切って焼き込みます。お砂糖とバターでカラメル焼きです。
	リンゴのタルト・タタンリンゴがくたくたになるまで煮込んで、冷蔵庫で冷やして、実をしめた方が私は好きですね。
	ヌワラエリヤFBOP リンゴのタルト・タタンとシンプルなリンゴだけのタルトは、さっぱりとした、日本茶のような味わいのヌワラエリヤもよく合います。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クレーム・オ・ショコラチョコレートのブリュレです。使うチョコレートの種類で、味ががらりと変わります。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レモンのタルトカットする前は、何の特徴も無い茶色のお姿ですが・・・、
	レモンのタルト断面は鮮やかな黄色をしています。レモンの果汁とピールがたくさん入った、酸味の強いタルトです。
	ヌワラエリヤBOP レモンのタルトとこのケーキには、断然ストレートがおすすめ！今日は、さっぱりとしたお茶よりの紅茶を合わせましたが、紅茶らしいコクのあるディンブラやアッサムもよく合います。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	夏みかんのパウンドケーキ文旦の皮を自家製の甘煮にしました。大きな実の文旦でいっぱい出来上がりました！パウンドケーキやスコーンに入れ放題です。すみません。肝心の断面を撮りそこねました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	アールグレイのスコーンスコーンやシフォンケーキに紅茶の葉を入れたくなるのは当然なのですが、紅茶屋としては一工夫したいところです。リーフは産地から直輸入しているので何十キロと扱っていまして、袋の底には茶葉の重みで砂のようなサラサラとした葉がたまっているのです。それをせっせと集めて砕きました。一工夫というか、一苦労でしょうか？本当に細かくなっていて、舌触りがしません！自然な食感なのに香りはしっかりと付いていますよ。
	ルフナFBOP アールグレイのスコーンと一杯目はストレートで、ポットには茶葉をつけっぱなしにしておいて、二杯目を飲む頃にはしっかりと濃くなったルフナにミルクを入れていただきました。１ポットで二度おいしいティータイムです。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	洋梨のタルトやっぱり、お花のようなこのタルト。ついつい写真を撮ってしまいました。そして見せずにはいられないのです・・・。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	洗双糖のスコーン本日のスコーンはブラウンシュガーを使ってみました。心なしか、表面に大粒のお砂糖の姿が見えるような。
	ストレート向きのアッサム紅茶洗双糖のスコーンとミルクティーと合わせると、クリームとジャムを付け忘れて食べてしまうのですが、ストレートの紅茶でいただくと、たっぷりとトッピングしたくなるのは、私だけなのでしょうか。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ガトーショコラ今日のガトーショコラは、ひび割れも凹みも少なくて綺麗に焼き上がりました。ガトーショコラは中心が凹みやすいですが、凹まないとちょっと得した気分になっちゃうのは私だけでしょうか。でも量は変わりませんね・・・。
	ストレート向きのアッサム紅茶ガトーショコラと夏摘みのアッサムは、じっくりと長めに蒸らすと程よいコクが出てきます。チョコレートの濃厚な味わいのケーキには、少し濃い目の深みを出してみてもいいですね。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・フロマージュ真っ白な波模様のレアチーズケーキです。この白いのは、生クリームで作っています。
	タルト・フロマージュカットすると、クリームの下に黄色のチーズの層が。口の中でとろけるような食感です。
	ウヴァBOP タルト・フロマージュとシンプルなチーズとクリームのタルトには、アクセントに渋みのきいたウヴァもおすすめ。濃厚なチーズに、すっきりとストレート向きの紅茶がよく合います。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	りんごのタルトまん丸なりんごのタルトが焼き上がりました。ですが肝心のリンゴが見当たりません。鹿児島のブラウンシュガー「洗双糖」で表面にお砂糖の膜ができているのです。
	りんごのタルトカットすると、ゴロっと大きなりんごが出てきました。カラメル煮のリンゴがぎっしりと入っていて、アップルパイにも似ています。
	ウヴァBOP りんごのタルトとお砂糖が良くきいたリンゴのタルトには、ちょっと渋みのあるストレートのウヴァはいかがでしょう。甘さと渋みの相性が絶妙の組み合わせ？かもしれません。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	バナナとココナッツのタルトおなじみのタルトにバニラのアイスクリームをトッピングしました。バナナとココナッツとバニラアイス！合わないはずがない。～
	ストレート向きのアッサム紅茶バナナとココナッツのタルトとバニラのアイスクリームで濃い味わいになったバナナのタルトには、スッキリとした軽めのアッサムを合わせました。夏摘みのアッサムは、程よいコクもあるけれど後口は軽くて、飲みやすい紅茶です。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	洋梨のタルトお花のように綺麗に並んだ洋梨のタルトです。カットするのがもったいないような、うっとり見とれてしまいました。
	洋梨のタルトなんだかんだ言っても、カットしないといけません。カットするとアーモンドクリームの層が見えます。
	ストレート向きのアッサム紅茶洋梨のタルトとこの洋梨のタルトは、どちらかと言うとあっさり系のケーキです。ミルクティーよりもストレートが合うかと思います。新茶のアッサムを、軽めの3分間で淹れていただきました。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クレーム・オ・ショコラクレームブリュレのチョコレートバージョンです。ビターチョコレートとブランデーのきいた大人の味わいに、甘いアングレーズソースがからみます。
	ウヴァBOP クレーム・オ・ショコラとねっとりとしたチョコレートクリームのスイーツには、ちょっと刺激のある渋みのウヴァを合わせてみました。スーッとするメントールの香りは、口の中でチョコミントになる？でしょうか。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルトタタン大きなタルトタタンが焼きあがりました。段々に重なったりんごから、ジューシーな甘い香りがしてきます。
	ルフナFBOP タルトタタンと今日はフルーティーなルフナを淹れてみました。濃厚なりんごのタルトに、クセのあるルフナはなかなかの相性でした。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レモンのパウンドケーキ溢れんばかりにふくらみました。レモンのさわやかで甘い香りが広がります。
	レモンのパウンドケーキしっかりと甘いケーキは小さめにカットして、一口でいただきました。何個でも食べられそうな、甘い誘惑です。
	ヌワラエリヤBOP レモンのパウンドケーキとシンプルなケーキには、さっぱりとした紅茶を合わせました。ケーキの甘さとレモンの爽やかさ、紅茶の渋みが絶妙です。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	抹茶と栗のシフォンケーキ抹茶といえば「和」。和といえば栗？と思って組み合わせてみました。なかなかの相性です。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	チョコレートのタルトシンプルなチョコレートのタルトです。だったらチョコレートでいいじゃないか！と思われそうですが、この口どけとタルト生地の相性は、タルトにしてこそです。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶チョコレートのタルトとチョコレートといえばミルクティー。ミルクティーといえばアッサムでしょう！インド紅茶　アッサム≪CTC≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ムワルーオショコラ小ぶりなケーキですが、中にトリュフチョコレートを忍ばせております。一口で２度美味しいチョコレートケーキです。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶ムワルーオショコラと濃厚なチョコレートケーキには、濃厚なミルクティーをどうぞ。とことん濃くて深みのあるアッサムです。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツミルクのタルトシンプルにバターと生クリームベースの生地に、たっぷりのココナッツを練り込んで焼き上げました。口どけは程よくまろやか。シャリシャリと良い歯ごたえのココナッツの風味がきいています。
	ココナッツミルクのタルト口どけは程よくまろやか。シャリシャリと良い歯ごたえのココナッツの風味がきいています。
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルココナッツミルクのタルトとシンプルなケーキには、軽めのさっぱりとした紅茶をどうぞ。ダージリンの中でも軽い口当たりの秋摘みはいかがですか？季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スパイシーバナナのベイクドチーズタルトピリッとスパイスのきいたクランチがぎっしり。こんがりと焼き上がりました。
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルスパイシーバナナのベイクドチーズタルトとこのしっかりとした味わいのチーズケーキですが、ミルクティーよりもストレートティーの方が合うんです。やさしい味わいのストレートより、ダージリンのような程よい渋みがある紅茶がいいですね。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	栗のパウンドケーキサックサクのグラニテがこんがり焼き上がりました。シナモンの甘い香りが立ちこめています。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	さつま芋のタルトさつま芋にカナダ産のメイプルシロップと、生クリームをたっぷり合わせてタルトにしました。淡い色でシンプルなケーキですが、素材の味がはっきりと出ます。
	さつま芋のタルトシンプルなタルトは何も付けずにどうぞ。
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルさつま芋のタルトと和菓子と相性の良いダージリンには、さつま芋のお菓子もよく合います。お芋の自然な甘みと、さっぱりとした口当たりに渋みを利かせた秋摘みダージリンをどうぞ。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・フェルモザンヌ一見シンプルな表面ですが、中にはまるごとバナナのカラメル焼きが入っています。高さのあるタルトです。
	タルト・フェルモザンヌバナナのカラメルが生地に染みて、爽やかなクリームと絶妙な相性です。
	ヌワラエリヤBOP タルト・フェルモザンヌとバナナのケーキには、さっぱりとした紅茶がよく合います。口当たりも軽やかな、ヌワラエリヤはいかがでしょうか。熱湯で淹れて渋みをきかせても、ちょっと低めの温度でまろやかに淹れても、どちらもおすすめです。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・ヌガーラム酒漬けレーズンとローストした香ばしいクルミを合わせた、キャラメルのタルト。コクのある甘いお菓子です。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶タルト・ヌガーと甘いお菓子には、やはりアッサムでしょうか。深みのあるストレートでもよく合いますが、せっかくのキャラメルなのでミルクティーにも合わせました。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ガトーショコラ表面がひび割れて、真ん中が凹みやすいのが“ガトーショコラ”。それが味なのです。
	ガトーショコラチョコレートと苺は最高の相性！？ビターなチョコレートに甘酸っぱい苺とホイップクリームがよく合います。見た目も可愛らしくなりました。
	ルフナFBOP ガトーショコラといつもアッサムのミルクティーと合わせがちなガトーショコラですが、今日は気分を変えて、セイロン紅茶のルフナと楽しみました。もちろん最後は濃厚なミルクティーもどうぞ。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	苺のパウンドケーキてっぺんがパックリ割れて大きく膨らみました。綺麗な四角形で切るのが少しもったい～と思ってしまいました。
	苺のパウンドケーキ自家製の苺のジャムを練り込み、仕上げにたっぷりとリキュールをかけました。しっとりとしたケーキです。
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャル苺のパウンドケーキと甘酸っぱいシンプルな苺のケーキには、さっぱりとした後口の秋摘みダージリンを合わせました。ちょっと一息。軽めのティータイムです。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	生チョコレート口溶けにこだわった、生チョコレートです。平たく真四角にカットして、ココアパウダーをかけました。上品な仕上がりになりました。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶生チョコレートと濃厚な生チョコレートに並みの紅茶は物足りません。アッサムの深～いまったりミルクティーがおすすめ！インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	かぼちゃのタルト綺麗にひび割れなく焼き上がりました。つるつるした表面にうっとり。今日はどの紅茶と合わせようか、悩み中です。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	くるみとレーズンのパウンドケーキラム酒のきいた柔らかいレーズンに、くるみの歯ごたえがアクセントのケーキです。お酒のスイーツ好きさんには、ぜひおすすめです！
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルくるみとレーズンのパウンドケーキとお酒のきいたケーキには、ダージリンの余韻がぴったりです。今日は熱湯で淹れて、少し渋みをきたせてみました。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	塩キャラメルのシフォンケーキケーキにはブラウンシュガーのカラメルを練りこみ、岩塩をきかせたキャラメルソースをトッピングしました。ふわふわの市ふょんケーキに、甘さと塩味が重なります。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶塩キャラメルのシフォンケーキとキャラメルのお供には、定番のミルクティーをどうぞ。自然の甘みたっぷりのアッサムCTCです。インド紅茶　アッサム≪CTC≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルゆったりとした夕暮れ時、ダージリンをポットで淹れてのティータイムです。少しずつ冷めて変化する味わいを楽しみました。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	マカロンのタルトマカロンのふわふわメレンゲ生地にナッツ類を混ぜて焼き込んだタルト。バニラのアイスクリームにフランボワーズソースを添えてどうぞ。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶マカロンのタルトと甘いマカロンに、自然の甘みがあるアッサムOFミルクティーを合わせました。ミルクを入れたときのまろやかさは、群を抜いています。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	チョコレートのタルトチョコレートがぎゅっと詰まった濃厚なタルトです。甘酸っぱい苺がアクセント。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶チョコレートのタルトと濃厚なコクのチョコレートには、アッサムのロイヤルミルクティーを合わせました。アッサムCTCよりも深い味わいのOFは、とても濃いミルクティーができます。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	バナナとココナッツのタルトとっても綺麗に焼き上がりました。杏のジャムがピッカピカです!
	バナナとココナッツのタルトシャリシャリしたココナッツと、サワークリームのきいた爽やかなタルトです。バナナのケーキがさっぱりと感じます。
	ギダパハール茶園　チャイナスペシャルバナナとココナッツのタルトとさっぱりしたタルトにはダージリンのような、日本茶や烏龍茶を思い起こさせる紅茶もよく合います。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	かぼちゃのタルトタルト生地にシナモンを加えて、かぼちゃにカナダ産のメープルシロップとブラウンシュガーを練りこみました。ピリッとしたスパイスと甘みのバランスが絶妙です。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶かぼちゃのタルトとスパイスのきいたケーキは、チャイ風にミルクティーで楽しんでみました。後口に少し残る辛みを、ミルクティーがまろやかにしてくれます。インド紅茶　アッサム≪CTC≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クレーム・ブリュレ生クリームたっぷりの、なめらかなブリュレ。プリンのようだけど、食感はプリンよりもしっかりしていて食べごたえがあります。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶クレーム・ブリュレとクリーミィなブリュレには、ミルクティーをいかがでしょうか？甘くて濃厚な組み合わせです。インド紅茶　アッサム≪CTC≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	オレンジのパウンドケーキ柑橘の爽やかな香り、オレンジピールのきいた甘酸っぱい味わいのケーキです。
	ヌワラエリヤBOP オレンジのパウンドケーキと個性控えめのパウンドケーキは、淡い味わいの紅茶と合いました。グリーンティータイプのヌワラエリヤを、低温で優しく淹れて楽しみました。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪BOP≫はこちら
	寒い冬には、紅茶が欠かせませんが、ストーブも必須アイテムです。あたたかい紅茶を飲みながら、ゆっくりしてみませんか？
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	栗のパウンドケーキ栗の実とペーストを焼き込んだケーキ。上に乗せた、さくさくのグラニテがアクセント。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶バタークリームベースのケーキには、しっとりしたミルクティーがよく合います。今日は、アッサムのミルクティーといただきました。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ガトーショコラカカオの味わいがしっかりと楽しめる、大人のためのガトーショコラ。余計な甘みは加えず、自然な甘みが特徴のチョコレートケーキです。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶ガトーショコラと濃厚なチョコレートケーキには、深みのあるミルクティーでいただきましょう。とことんコクの出せる、アッサムのOFです。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スフレ・フロマージュチーズが控えめのフロマージュケーキ。ふんわり食感が特徴のあっさりしたケーキです。
	ダージリンの秋摘み2009年ギダパハール茶園　チャイナスペシャルスフレ・フロマージュと特徴の軽いケーキには、香りはしっかりと、味わいはさっぱりとしているこのダージリンを合わせました。季節の紅茶　ダージリンオータムナルギダパハール茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・タタンパイ生地に、りんごだけを乗せて焼き込んだタルトです。りんご好きさんのための、りんごの味わいだけをお楽しみいただけるケーキです。
	タルト・タタンバニラアイスクリームを乗せて、塩キャラメルのソースを合わせました。煮込んだりんごとの相性は抜群です！
	ミルクティー専用のアッサム紅茶タルト・タタンとジューシーでコクのあるタルトに、濃厚なアッサムのミルクティーを合わせました。最初はストレートでいただいて、２杯目にミルクティーがおすすめです。インド紅茶　アッサム≪CTC≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・オ・マカロンパイ生地にフランボワーズのジャムを敷いて、マカロン生地にアーモンドやクルミなどのナッツ類を練り込んで焼き上げました。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP タルト・オ・マカロンと濃厚で甘酸っぱいタルトには、濃い目に抽出したコクの深いディンブラを合わせました。からだの疲れが取れる、甘いティータイムです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	さつまいものタルト自然なさつまいもの甘みを楽しめるケーキですシンプルなさつまいもには、シナモンをきかせたタルト生地を作りました。
	フルリーフタイプの正統派アッサムさつまいものタルトと生クリームのきいたさつまいものタルトには、同じくミルキーなアッサムのミルクティーを合わせました。甘～いティータイムになりました。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	りんごのタルトカラメル煮のりんごと、生クリームベースの生地を焼き込んだタルトです表面にはブラウンシュガーで焦げ目をつけたアクセント。キャラメルソースがよく合います。
	アッサムのヴィンテージりんごのタルトとりんごにはストレートの紅茶がおすすめですが、今日はあえて最後はミルクティーにしました。程よいコクのヴィンテージアッサムです。軽すぎず深すぎずの味わい。カラメルのりんごと中々の相性です。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	野菜のキッシュ今日はケーキではなく、軽食のキッシュはいかがですか？きのことじゃが芋やかぼちゃ、トマトやピーマンなど、いろいろ入れた具だくさんキッシュです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 野菜のキッシュとこのディンブラは、なんでも合わせやすい紅茶です。サンドウィッチやスコーンにも合うので、アフタヌーンティーにもいいですね。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	洋なしのタルト生の洋なしをパイ生地にたくさん詰め込みました。焼きたてと冷やしたのでは、違った味わいが楽しめます。
	フルリーフタイプのディンブラ洋なしのタルトとあっさりしたフルーツのタルトには、さっぱりした紅茶を合わせてみました。タルトの風味を消してしまわない、優しいティータイムです。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	くるみとレーズンのパウンドケーキラム酒に漬け込んだレーズンと、大きなクルミがふんだんに詰まったケーキです。小さくても濃厚な味わいで、満足感があります。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテルくるみとレーズンのパウンドケーキとお酒のきいたフルーツのケーキと、ダージリンはいい相性です。果実のな香りが、ダージリンのフルーティーな香りと重なります。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	オレンジのパウンドケーキふんわりとメレンゲのきいたパウンドケーキです。オレンジの果汁をしみ込ませた、しっとり食感のケーキ。
	ルフナFBOP オレンジのパウンドケーキとケーキがさっぱりとした味わいなので、香りも味わいも個性的なルフナと一緒にいただきました。ストレートで合わせたあと、ミルクティーにして楽しみました。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	いちじくのタルトなかなか手に入らなくて作れなかった、いちじくのタルトです。生の果実をそのまま焼き込むタルトは、出来たてが一番おいしい！ジューシーないちじくの果汁がたっぷり生地にしみ込んでいます。
	ニルギリ2009年いちじくのタルトと濃厚ないちじくのタルトには、さっぱりとしたニルギリを合わせました。お茶っぽい紅茶のニルギリと、いちじくの果肉と相性ぴったりです。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブルーベリーのパウンドケーキブルーベリーの実をふんだんに入れて焼き上げたケーキです。ジューシーな果汁が生地にしみ込んで、さらにおいしくなりました。
	ウヴァBOP ブルーベリーのパウンドケーキとギュッと中の詰まったバタークリームのパウンドケーキには、ミルクティーがよく合います。のどが詰まったら、ミルクティーをがぶ飲みしてください。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツクリームのタルト小さなココナッツをたっぷり練りこんだ、バタークリーム生地のなめらかタルトです。シャリシャリしたココナッツの食感がアクセント。
	フルリーフタイプの正統派アッサムココナッツクリームのタルトとココナッツミルク風に、ミルクティーと合わせました。あっさり目のアッサムが、バタークリームとバランス良く溶け合いました。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クリームチーズのタルトチーズ好きさんのためのチーズケーキが出来ました。濃厚チーズたっぷりの、シンプルなタルトです。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテルクリームチーズのタルトとワインのお供はチーズですが、、、ワインのように毎年の出来を楽しんでいただきたい、ＧＭＴのダージリンにもチーズを合わせてみました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	かぼちゃのタルト黒胡椒やナツメグなどのスパイスがきいた、かぼちゃのタルト。はちみつと生クリームで甘みをプラスしました。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンかぼちゃのタルトとスパイスか香るぼちゃのタルトには、後口をさっぱりさせるダージリンのセカンドフラッシュを合わせました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・オ・ショコラ２種のチョコレートを溶かし合わせた、シンプルなタルトです。濃厚なチョコの味わいのみを楽しめる、チョコ好きさんのためのケーキです。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶タルト・オ・ショコラとコクのあるチョコレートのタルトには、同じく濃厚なコクのあるミルクティー専用の紅茶がおすすめです。アッサムのOFはとても細かい粒のような葉で、濃いミルクティーが出来ます。チョコレートに負けない、深い味わいです。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ガトーショコラ甘さ控えめの、ビターな大人のガトーショコラに仕上げました。そのかわりに、ホイップクリームは甘く立て、ラズベリーの甘酸っぱいソースがアクセントに。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP ガトーショコラとチョコレートにはミルクティーが抜群に合います。今日は細かい葉っぱのディンブラBOPで、濃厚なミルクティーをつくりました。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャラメルのシフォンケーキキャラメルをシフォンケーキに絡めました。ケーキの色がキャラメル色に染まって、甘い香りが立ちこめています。ほろ苦いキャラメルソースをかけてどうぞ。
	フルリーフタイプの正統派アッサムキャラメルのシフォンケーキとキャラメルのケーキとなると、ミルクティーを合わせたくなりました。アッサムのフルリーフをたっぷり５分蒸らして、軽めのミルクティーにしました。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クレームブリュレこんがり砂糖のパリパリ食感と、なめらかなクリームブリュレです。甘～いバニラビーンスの香りがきいています。
	ウヴァBOP クレームブリュレと甘さたっぷりのスイーツには、コクのあるセイロンティーが合います。今日は、ストレートとミルクティーを楽しめるウヴァといただきました。ウヴァのミルクティーはあっさりしているので、濃厚なクレームブリュレとのバランスがちょうど良いです。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	栗のシフォンケーキゴロッと大きな栗の粒を入れて焼き上げたシフォンです。ラム酒がきいた大人の味わいです。とろとろの栗のクリームと一緒にどうぞ！
	ウヴァBOP 栗のシフォンケーキと甘くお酒のきいたケーキにウヴァの程よい渋みが心地いいです。ストレートで楽しみました。甘みが強めのケーキには、赤い色のコクのあるセイロンティーがよく合います。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	抹茶のムースケーキ抹茶風味のメレンゲ生地の間に、抹茶のムースを挟んだケーキです。抹茶のアイシングの飾りが風流？でしょうか。和風の雰囲気です。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 抹茶のムースケーキとお茶の味わいがしっかりあるケーキに負けないくらいの、香りも味わいもはっきりした、ディンブラを合わせました。濃い目のディンブラは、和風にも合っていました。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スフレ・フロマージュシンプルですが、大きく膨らんだスフレチーズケーキは、ふんわり＆しっとりです。ホイップクリームやフルーツのソースを付けるのはもったいない気がしてしまいます。
	フルリーフタイプのディンブラスフレ・フロマージュとシンプルで軽い味わいのケーキには、ストレートの紅茶がおすすめです。今日は、ストレート専用のディンブラで合わせてみました。さっぱりしたティータイムになりました。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	チョコレートとクルミのタルトシンプルなチョコのタルトに、香ばしいクルミを入れてみました。アーモンドチョコレートのように、歯ごたえが加わりました。
	ウヴァBOP チョコレートとクルミのタルトと甘いチョコレートのアクセントに、渋みのきいたウヴァを合わせてみました。ビターなチョコとウヴァの渋みのバランスがちょうど良いです。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レモンのパウンドケーキレモンピールの香りが爽やかな、シンプルなケーキです。ふんわりして、少ししっとりした食感で、外側のお砂糖のグラス掛けがアクセントです。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンレモンのパウンドケーキとシンプルなレモンのケーキとは、ダージリンのような繊細な紅茶と相性が良いです。穏やかなティータイムになりました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	黒糖とクルミのクッキー黒糖のブロックをそのまま入れて焼き込んだ、ほろ苦くて甘いクッキーです。香ばしいクルミの風味と歯ごたえも合っています。
	フルリーフタイプのディンブラ黒糖と胡桃のクッキーと味わいがしっかりしている黒糖のクッキーには、ストレート専用のディンブラを少し濃い目に出して合わせてみました。ちょうど良いバランスです。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーン新茶のダージリンの香りは逸品！口にした後には、なんとも言えない余韻がいつまでも残ります。香り・味わい共にバランスのよいセカンドフラッシュです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年キャッスルトン茶園　マスカテル今日の夕方は、キャッスルトンのセカンドフラッシュでリフレッシュしました。フルーティーな香りが、からだを落ち着かせてくれます。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュキャッスルトン茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年オカイティ茶園　エクセルしっかりとした渋みがきいた、オータムナルです。深いコクと芳ばしい香りをお楽しみください。和菓子が合いそうな雰囲気の紅茶です。季節の紅茶　ダージリンオータムナルオカイティ茶園　エクセルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ウヴァBOP 2分間抽出のストレートすっきりと軽い口当たりのストレート・ウヴァになりました。冷めると少し渋みがきいてきます。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
	ウヴァBOP 3分間抽出のストレート少し渋みのきいたストレート・ウヴァです。甘いスイーツともよく合う、しっかりとした味わいになりました。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
	ウヴァBOP 3分間抽出のミルクティーこのウヴァはストレート向きのリーフですが、すっきりとした、上品なミルクティーも楽しめます。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブルーベリーのタルトシナモンのきいたタルト生地に、甘酸っぱいブルーベリーを焼き込みました。たっぷりのシュガーをかけてどうぞ。
	フルリーフタイプの正統派アッサムブルーベリーのタルトとフルーツのケーキに、フルーティーな香りのアッサムを合わせてみました。ケーキに合わせて濃い目に抽出して、最後はミルクティーにしてもいいですね。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・フェルモザンヌ濃厚なバナナのソタージュに、爽やかなサワークリームのきいた生地を合わせ、タルトに乗せて焼き込みました。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテルタルト・フェルモザンヌと濃厚なのにさっぱりとしたバナナのタルトには、ダージリンのような、しっかりした味わいで後口すっきりの紅茶はいかがでしょうか。今日はセカンドフラッシュを合わせました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ほんのり抹茶シフォン少し抹茶風味のシフォンケーキ抹茶のクリームと一緒にどうぞ。
	ニルギリ2009年ほんのり抹茶シフォンとふんわり軽い口当たりのケーキには、さっぱりしたニルギリを合わせてみました。和風の抹茶には、お茶の味わいに近い2009年のニルギリが合いました。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スコーンのティータイムセットサクサクふんわりのスコーンには、クリームとジャムをたっぷりと付けてどうぞ。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP スコーンのティータイムセットとこのディンブラは、ストレートでもミルクでも楽しめます。素朴なスコーンにはどちらも合わせられます。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	アフタヌーンティーセットアフタヌーンティーセットは、1段目「キュウリのサンドウィッチ」２段目「スコーン」３段目「ケーキや焼き菓子」が基本ですが、今日はスコーンとケーキの２段セットです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP アフタヌーンティーセットと色んなスイーツと合わせる紅茶は、バランスの良いこのディンブラがおすすめ。軽い焼き菓子にも、甘くて濃いお菓子にも合います。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブルーベリーのタルトふんわりした生地にブルーベリーをまるごと混ぜて、焼き上げました。大きなスライスアーモンドの食感がアクセント。自家製のバタークリームはお好みでどうぞ。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテルブルーベリーのタルトとパウンドケーキのようなタルトは、ダージリンともよく合います。コクと渋みのきいた香り高いダージリンは、ゆっくりと落ち着いたティータイムにぴったりです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	焼き菓子の盛り合わせ３種類の焼き菓子を作りました。いろんな紅茶と合わせやすい、可愛いお菓子たちです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 焼き菓子の盛り合わせと甘みのきいた焼き菓子の盛り合わせには、コクのあるディンブラなどがおすすめです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 焼き菓子の盛り合わせとボリュームのある甘い焼き菓子の盛り合わせは、濃厚なミルクティーにするのもおすすめです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	マカロンメレンゲ地に胡桃を練りこんで、自家製のバタークリームを挟みました。甘すぎない手づくりのマカロンです。
	ウヴァBOP マカロンと甘いクリームのお菓子には、渋みのきいたコクのある紅茶がよく合います。ウヴァはミルクティーでも重たくなりすぎず、お菓子と合わせやすいです。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツのメレンゲひとかじりはサクッとして、かみしめると少しねっとりとする食感のメレンゲ。ほのかな甘みと芳ばしい味わいです。
	ニルギリ2009年ココナッツのメレンゲとココナッツの芳ばしさと、ニルギリのさっぱりとした味わいがよく合っています。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	アーモンドのチュイルオーブンで焼いてから湾曲させて型をつくるお菓子。バニラビーンズのきいた甘みのある味わで、クッキーやサブレよりも、少しねっとりとした食感です。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンアーモンドのチュイルと程よい甘さの焼き菓子に、程よいコクのあるダージリンを合わせると、バランスの取れたティータイムになりました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	焼き菓子の盛り合わせ３種類の焼き菓子を作りました。いろんな紅茶と合わせやすい、可愛いお菓子たちです。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテル焼き菓子の盛り合わせとクッキーやサブレなどの焼き菓子はいろんな紅茶と合わせられます。甘いクリームやチョコレートなどのスイーツが合いにくい、お茶に近い味わいのダージリンも相性がいいです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	木の実のクッキーいろんなナッツ類とチーズの風味、ブラックペッパーがきいた食べごたえのあるクッキー。
	ニルギリ2009年木の実のクッキーと芳ばしい木の実と爽やかなニルギリで、さっぱりティータイムはいかがでしょう。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツのサブレとくべつ細かいココナッツを使ったサブレ。サラサラと口の中でほどける食感です。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンココナッツのサブレとオーソドックスなサブレは、ダージリンのティータイムによく合います。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	オレンジのサブレオレンジの風味がきいた、甘いサブレ。サクサク＆しっとりとした食感です。
	プレミアムディンブラBOP オレンジのサブレと甘い焼き菓子とミルクティーはリフレッシュに最適です。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スパイシー・バナナチーズタルトブラックペッパーなどのスパイスがきいた、濃厚なチーズケーキタルト。サクサク食感のクランチがアクセント。
	フルリーフタイプの正統派アッサムバナナのチーズタルトとスパイスのきいた濃厚なチーズケーキとは、熟成してコクの出てきたアッサムとよく合います。後口もさっぱりするのでおすすめです。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
	プレミアムディンブラBOP バナナのチーズタルトと濃厚な味わいのスイーツには、ミルクティーも合います。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ヴァン・ブランお酒のきいた、ふんわり食感のムースケーキ。艶々の白ワインのソースがアクセント。
	フルリーフタイプの正統派アッサム白ワインのムースケーキとコクのあるアッサムは、お酒のきいたスイーツとも合います。熟成したアッサムのコクと白ワインも良い相性です。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
	ルフナFBOP 白ワインのムースケーキと独特な香りの白ワインの風味と、個性あるルフナを合わせてみました。ルフナにはスイーツに負けないくらいの、しっかりとした特徴があります。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	マンゴーのムースケーキフルーティー＆ジューシーな、さっぱり食感のムースケーキ。マンゴーの風味が濃厚な味わいです。
	ストレート向きのアッサム紅茶マンゴーのムースケーキとフルーティーな香りの夏摘みアッサムと、ジューシーなマンゴーの風味を合わせるのはいかがでしょうか。インド紅茶　アッサム≪TGFOP≫はこちら
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP マンゴーのムースケーキと濃厚なマンゴーのムースは、コクのあるディンブラを合わせるのもいいです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ミントのフルーツゼリー爽やかなミントの香りがきいた、いろんなフルーツのゼリーです。バニラアイスクリームの上にかけて、冷たいのをどうぞ。
	フルリーフタイプのディンブラミントのフルーツゼリーとすっきりとしたストレートのディンブラと、アイスクリーム入りの爽やかなゼリーは良い相性です。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
	キャンディOP ミントのフルーツゼリーとクセのないソフトな味わいのキャンディは、特徴のあるミントの香りやフルーツの風味とよく合います。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クレームブリュレカソナードのほろ苦い焦がしと、甘いカスタードとバニラの風味は絶妙な相性！柔らかい食感で、しっかりと濃厚な味わいです。
	フルリーフタイプのディンブラクレームブリュレと甘いカスタードとバニラの風味は、ちょっとコクのあるディンブラがよく合います。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンクレームブリュレと濃厚なクレームブリュレの後口を、ダージリンですっきりと。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	マンゴーのムースケーキジューシーなマンゴーのムースケーキ。濃厚なマンゴーのジュレをかけてどうぞ。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンマンゴーのムースケーキとフルーティーなムースは、フレッシュな夏摘みダージリンと合わせてみました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ヴァン・ブランしっかりとお酒のきいたムースのケーキ。真っ白な色ですが、濃厚な味わいです。白ワインのソースは、お好みでどうぞ。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 白ワインのムースケーキと濃厚な味わいのケーキとは、同じくらい濃厚なコクのあるディンブラを合わせるのがおすすめです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ふんわりスフレチーズケーキきめの細かいスフレチーズは、やわらか＆ふんわり食感です。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP スフレチーズケーキとチーズとディンブラのコクは普通に相性がいいです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンスフレチーズケーキとソフトな食感のチーズケーキには、同じくやわらかい印象で味わいのバランスが良いダージリン夏摘みを合わせるのもいいです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	桃のコンポート熟した桃のコンポートの中にアイスクリームが隠れています。チュイルのお皿も食べられます。
	プレミアムディンブラBOP 桃のコンポートと甘い桃とバニラアイスに、あえてさらに甘くなるミルクティーを合わせました。まったりしたティータイムになりました。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	トロピカル・バナナタルトまるごとバナナにアプリコットジャムを乗せて焼き上げたフルーティーなタルト。バナナは二層になっていてボリュームたっぷり。甘いバナナとキャラメルソースが相性抜群です。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテルバナナのタルトと甘くてボリュームのあるタルトは、コクのある紅茶とよく合います。ダージリン夏摘みは程よいコクと渋みがあります。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	バナナのシフォンケーキまるごとバナナの果肉が練り込まれたシフォンケーキ。ふんわり＆しっとりの食感は、ホイップクリームがよく合います。
	ダージリンの夏摘み2009年セリンボン茶園　フルムーンバナナのシフォンケーキとやさしい味わいのシフォンケーキは、香り高くやわらかいダージリンと相性ぴったりです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュセリンボン茶園　フルムーンはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	洋梨のタルト洋梨がまるごと乗ったフルーティーなタルト。甘くやわらかい洋梨と、サクサクしっとりのタルトとが良い食感です。
	ダージリンの夏摘み2009年ゴパルダラ茶園　マスカテル洋梨のタルトと甘みのあるフルーツのタルトと、ダージリン夏摘みの香ばしさとコクはよく合っています。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャラメルのムースケーキカラメルを練り込んだムースとスポンジのケーキ。キャラメルソースの甘い香りと爽やかなミントの香りが重なります。
	キャンディOP キャラメルのムースケーキと濃厚なキャラメルのムースには、対照的にソフトな味わいのキャンディを合わせてみました。キャラメルのほろ苦い甘みとさっぱり感のあるムースには、さっぱりした紅茶でもコクのある紅茶でも、どちらでも合いそうです。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	プラムのパウンドケーキブランデーのきいたプラムのパウンドケーキ。生地に練り込んだキャラメルソースがおいしさの隠し味です。
	ルフナFBOP プラムのパウンドケーキと濃厚でフルーティーなプラムのパウンドケーキは、同じくフルーティーでしっかりした味わいのルフナがよく合います。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	木の実のクッキーいろんなナッツ類とチーズ、ブラックペッパーがきいた特徴ある味わいのクッキー。
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー木の実のクッキーと芳ばしいナッツとチーズの風味と、香ばしくてコクのあるダージリンの秋摘みは、抜群の相性でした。季節の紅茶　ダージリンオータムナルゴパルダラ茶園　レッドサンダーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	オレンジのサブレ粗目のお砂糖がきいた、あま～いサブレ。大きくて食べ応えがあります。
	ウヴァBOP オレンジのサブレと甘いサブレとは、爽やかな香りにしっかりと渋みがきいたストレートのウヴァがおすすめです。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	抹茶のシフォンケーキ抹茶は大人な味わいのシフォンケーキ。やわらかホイップも抹茶味です。
	ダージリンの春摘み2009年タルボ茶園　チャイナスペシャル抹茶の風味と、爽やかで若々しいダージリンの春摘みはよく合いました。お茶同士は相性がいいです。季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュタルボ茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブラン・マンジェアーモンドを牛乳で煮出したムースです。なんだか懐かしい味とキルシュのいい香りのお菓子です。冷たく冷やしてどうぞ。アクセントに爽やかなミントがいい香りです。
	フルリーフタイプのディンブラブラン・マンジェとお酒もきいて、ミルキーでしっかり甘いブラン・マンジェとは、コクとすっきり感を合わせ持つ紅茶が合います。ストレート向きのやわらかなディンブラとも相性がいいです。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スパイシー・バナナチーズタルトバナナが入ったチーズケーキタルト。甘いキャラメルソースとバニラアイスに、ピリッとブラックペッパーがきいたクランチがアクセント。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP バナナのチーズタルトと濃厚なスパイスがきいたバナナのチーズタルトは、コクや香りがしっかりとあるディンブラでないと、お菓子に負けてしまいます。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ブラン・マンジェアーモンドを牛乳で煮出したムースです。なんだか懐かしい味とキルシュのいい香りのお菓子です。冷たく冷やしてどうぞ。アクセントにラズベリーのソースが合います。
	ストレート向きのアッサム紅茶ブラン・マンジェとお酒もきいて、ミルキーでしっかり甘いブラン・マンジェとは、コクとすっきり感を合わせ持つ紅茶が合います。ストレート向きのフルーティーなアッサムとも相性がいいです。インド紅茶　アッサム≪TGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	トロピカル・バナナタルトまるごとバナナにアプリコットジャムを乗せて焼き上げたフルーティーなタルト。タルト地にはココナッツが入っていて、バニラアイスとクルミがちょっと南国気分です。
	フルリーフタイプの正統派アッサムバナナのタルトとフルーツの中でも、しっかりボリュームのあるバナナのタルトは、コクのある紅茶とよく合います。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	焼き菓子の盛り合わせ３種類の焼き菓子を作りました。いろんな紅茶と合わせやすい、可愛いお菓子たちです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 焼き菓子の盛り合わせといろんなお菓子と合わせやすいディンブラは、３種の焼き菓子とも相性がいいです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	オレンジのパウンドケーキオレンジピールの入った、爽やかで甘い風味のパウンドケーキ。
	ストレート向きのアッサム紅茶オレンジのパウンドケーキとオレンジのフレッシュな香りと、アッサムのフルーティな香りの二重奏はいかがでしょうか。インド紅茶　アッサム≪TGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	バトネ・フロマージュパイに、チーズとブラックペッパーの利いたサクサク食感の焼き菓子です。
	アッサムのヴィンテージバトネ・フロマージュとピリッとブラックペッパーの利いたチーズのお菓子は、熟成した濃い味のアッサムと相性がいいです。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	チョコレートチップのサブレ大粒のチョコレートが入ったサブレです。
	フルリーフタイプのディンブラチョコチップのサブレとほろ苦いチョコレートとディンブラのコクがよく合います。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ラム酒の薫る大人のティラミス挽きたてのエスプレッソの下地、やわらかいティラミスは、本場イタリアのレシピです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 濃厚なティラミスとラム酒の利いたティラミスとは、濃いストレートのディンブラが合います。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	キャンディOP ピーチのアレンジティー旬の桃をカットして、キャンディーのオンザロックアイスティーと楽しみました。桃がよく冷えておいしいです。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	タルト・マングー沖縄産のマンゴーがジューシーなタルト。ピンクペッパーがアクセント。丸い形がかわいいです。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP マンゴーのタルトと濃厚なマンゴーブリュレのタルトは、しっかりとしたコクのある紅茶がおすすめです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	レアチーズケーキフランボワーズとピスタチオがアクセントのレアチーズケーキ。
	ルフナFBOP レアチーズケーキとクセのあるルフナは、チーズとの相性がいいです。フルーティーな香りのルフナと、フランボワーズも合っています。セイロン紅茶　ルフナ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スタンダードディンブラBOP ミルクティーでスタンダードは、軽めのさっぱりとしたミルクティーです。
	ロイヤルミルクティーにしても、軽めの味わいです。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	マーブルチョコレートのパウンドケーキ
	ヌワラエリヤFBOP マーブルチョコレートのパウンドケーキと口当たりが軽く、お茶の味わいもありながら、後味もすっきりなヌワラエリヤと、チョコレート味のパウンドケーキは中々の相性です。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	栗のシフォンケーキ栗の甘露煮が入った、甘みの強いシフォンケーキです。
	ダージリンの春摘み2009年タルボ茶園　チャイナスペシャル栗のお菓子と渋みのあるダージリンは相性が良いです。季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュタルボ茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	水出しダージリン　春ブレンド水出しでおいしいダージリンをブレンドしました。
	マスカットを想わせるような、フルーティーな香り。
	しっかりとしたお茶の味わいは、氷を入れてもおいしいです。
	ホットでも淹れられます。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	水出しダージリン　秋ブレンド水出しでおいしいダージリンをブレンドしました。
	ジュージーな香りに、すっきりとした味わい。
	濃く出して、氷を入れてもおいしいです。
	ホットでも淹れられます。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	中国茶ユンナン寝かせていました。いい味になってます。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラタイプのヌワラエリヤミントティーとブレンドして
	アイスティーもすっきりミント。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ヌワラエリヤと言っても、いろんな種類があります。同じヌワラエリヤでも、ディンブラの様なタイプと、ダージリンの春摘みの様なグリーンティータイプとあります。
	ヌワラエリヤFBOPの茶葉。
	ヌワラエリヤFBOP こちらはグリーンティータイプのヌワラエリヤです。きれいな橙色の水色です。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪FBOP≫はこちら
	ヌワラエリヤBOPの茶葉。
	ヌワラエリヤBOP こちらはディンブラタイプのヌワラエリヤです。水色は赤い色をしています。
	ヌワラエリヤBOPの茶葉。
	ヌワラエリヤBOP こちらはグリーンティータイプのヌワラエリヤです。薄淡い橙色の水色です。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	パイナップルのムース少しお酒の利いた、甘酸っぱいパイナップルのムースです。中にスポンジケーキの層があり、食感も楽しめます。
	ヌワラエリヤFBOP パイナップルのムースとさっぱりと爽やかなパイナップルムースとは、軽い味わいの紅茶が合います。口当たりが軽く、お茶の味わいもありながら、後味もすっきりなヌワラエリヤやキャンディーがおすすめです。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなく入荷予定のスリランカ産フレーバーティー香り付けする茶葉の質が良いので、お茶の味わいも良いフレーバーティーです。こちらの茶葉は、オレンジです。
	甘酸っぱくて爽やかなオレンジの香り。
	ほんのりとお茶の甘みを感じる、ストレートがおすすめのアイスティーです。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなく入荷予定のスリランカ産フレーバーティー香り付けする茶葉の質が良いので、お茶の味わいも良いフレーバーティーです。こちらの茶葉は、マンゴーです。
	フルーティーでジューシーなマンゴーの香り。
	フルーツの香りが、甘くしても美味しいアイスティーになりました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなく入荷予定のスリランカ産フレーバーティー香り付けする茶葉の質が良いので、お茶の味わいも良いフレーバーティーです。こちらの茶葉は、アールグレイです。
	はっきりとした柑橘系の香りです。
	アールグレイは、キリッとさわやかなアイスティーになりました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなく入荷予定のスリランカ産フレーバーティー香り付けする茶葉の質が良いので、お茶の味わいも良いフレーバーティーです。こちらの茶葉は、チョコレートです。
	チョコレートの香りそのままです。
	甘くするのも合う、チョコレートアイスティー。ミントとブレンドして、チョコミントティーも美味しいです。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなく入荷予定のスリランカ産フレーバーティー香り付けする茶葉の質が良いので、お茶の味わいも良いフレーバーティーです。こちらの茶葉は、キャラメルです。
	甘いキャラメルの香りがします。
	アイスティーにしても、ほのかに甘い香りがします。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーのアイスティーほのかに香るフレーバーのアイスティー。今日はアールグレイを楽しみました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	スコーンクレームドゥーブルとブルーベリージャムを添えて手づくりのスコーンはサクサクふんわり、クリームとジャムを添えれば、紅茶のお供の定番です。
	ミルクティー専用のアッサム紅茶スコーンのごはんミルクティー専用の濃厚なアッサムと、スコーンはボリュームたっぷり。あま～いアッサムにスコーンを食べておなかいっぱいです。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ウヴァBOPのミルクティーストレート向きのウヴァですが、濃い目に抽出してミルクティーで楽しみました。繊細で上品なミルクティーになりました。
	ウヴァBOPのミルクティーブラウンシュガーを加えてセイロンティーはお砂糖がよく合います。甘くて軽いミルクティーになりました。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	プレミアムディンブラBOP ブラウンシュガーVSグラニュー糖甘くしてもおいしいプレミアムディンブラですが、お砂糖の種類は悩むところです。紅茶の味わいを邪魔しないのは、やはりブラウンシュガーですが、たっぷりと甘ったるいくらいがいい時は、グラニュー糖もいいでしょうか。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	焼き菓子の盛り合わせ４種類の焼き菓子を作りました。いろんな紅茶と合わせやすい、可愛いお菓子たちです。
	フルリーフタイプのディンブラ焼き菓子の盛り合わせとやわらかなフルリーフタイプのディンブラは、どの焼き菓子とも相性がいいです。ブラウニーは、もう少ししっかりとした特徴のある、ディンブラ≪BOP≫や、ルフナ、ウヴァなども合います。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	アールグレイのビスキュイ紅茶専門店ならではの、リーフを使ったお菓子が出来ました。パウダーのように細かい葉は、自然な食感と味わいです。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	クランチ・ブラウニー濃厚なブラウニーです。サクサクのクランチと、しっとりとしたチョコレートのハーモニー。
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP クランチ・ブラウニーとブラウニーのような濃い味わいのお菓子は、しっかりとしたコクのあるディンブラなどが良く合います。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツのメレンゲほのかな甘さとかろやかな食感の中に、ココナッツの芳ばしい香りが広がります。
	ダージリンの春摘み2009年ココナッツのメレンゲとメレンゲのほのかな甘さとかろやかな食感は、爽やかで若々しいダージリンの春摘みとよく合いました。季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュタルボ茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	パートブリゼ（パイ生地のチーズ味）パイのサクサクとした食感と、こんがり焼けたチーズが香ばしいお菓子です。
	ニルギリ2009年チーズのパートブリゼと爽やかなニルギリと、チーズがいい相性です。さっぱりとしたティータイムになりました。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ココナッツのサブレ粗目のお砂糖がまわりに付いている、甘めのサブレです。口の中で溶けるような食感は感動モノ！
	ウヴァBOP ココナッツのサブレとシンプルなサブレは、いろんな紅茶と合わせられます。今日は、スッとしたメントールの香りがするストレート向きのウヴァといただきました。セイロン紅茶　ウヴァ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 専用ポットで水出し紅茶作りました。この水出し紅茶専用ポットは、上部に茶こしが付いていて、茶葉が沈まず均等に紅茶が抽出されて、よりおいしく出来上がるのです。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年ゴパルダラ茶園　クローナルクラシック水出し紅茶作りました。茶葉を浸け込んで、じっくりと時間を掛けて抽出してみました。大分味わいが出ていて、おいしく頂けました。中々の水出しアイスティーです。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　クローナルクラシックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年ロヒーニ茶園　エキゾティック水出し紅茶作りました。秋摘みらしいコクや渋みは控えめな、キレのあるすっきりとした味わいの水出しアイスティー。夏にゴクゴク飲める、水出し紅茶です。季節の紅茶　ダージリンオータムナルロヒーニ茶園　エキゾティックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年オカイティ茶園水出し紅茶作りました。深いお茶の味わいは、たっぷりと氷を入れても負けません。夏らしい、よく冷えたアイスティーになりました。季節の紅茶　ダージリンオータムナルオカイティ茶園　エクセルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプのディンブラで水出し紅茶 7月になり、大分暑くなってきました。今日は、ディンブラのキリッとした水出し紅茶をロックで楽しみました。すっきりとした昼下がりになりました。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの春摘み2008年の逸品！ “ワンダーティー” 水出し紅茶作りました。若々しい葉っぱの味わいの中に、お茶の甘みを感じます。爽やかなすっきりアイスティーです。季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュゴパルダラ茶園　ワンダーティーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	プレミアムディンブラBOP ロイヤルミルクティー作りました。ディンブラの特徴が控え目な、プレミアムディンブラらしい、ミルクのまろやかさが際立ったロイヤルミルクティーです。
	コクのあるロイヤルミルクティーを、オンザロックでアイス・ロイヤルミルクティーにしました。たっぷりの氷でも薄まらない、ゴクゴク飲める、まろやかミルクのアイスティーです。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	プレミアムディンブラBOP ミルクティーでの蒸らし時間ミルクティー専用の“プレミアムディンブラ”ですが、どの位濃くしていただくかは悩むところです。標準は3分間ですが、濃い目のミルクティーは4分以上がおすすめです！
	このディンブラは特徴が控えめで、ミルクとも良く合いますが、キャラメルやチョコレートなどのフレーバー茶葉とブレンドしても相性が良いです。チョコミルクティーキャラメルミルクティー甘いデザートティーはいかがですか？セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプの正統派アッサム水出し紅茶作りました。水出しには向かないと名高いアッサムですが、なかなかの出来でした。アッサムの香りがしっかりと出ています。味わいは、コクのあるお茶の味が出ていて、フルーティーな香りがするので不思議な印象でした。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ミルクティーではなく、“エスプレッソ・オレ” お店にコーヒーメニューはありませんが、おいしいティラミスを作っています。ティラミスの下地のためにエスプレッソマシンがあります！おいしいコーヒーもいいですね～。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ミルクティー専用アッサムのオレンジファニングスロイヤルミルクティー作りました。ミルクティー専用のアッサムらしい、濃いコクのあるロイヤルミルクティーになりました。
	濃厚なロイヤルミルクティーを、オンザロックでアイス・ロイヤルミルクティーにしました。たっぷりの氷でも薄まらない、しっかりアイスミルクティーです！インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ミルクティー専用アッサムのオレンジファニングスアイスティー・オレ作りました。ミルクとアッサムの綺麗な二層！お店の裏メニューで、ミルクティーでアイスをご希望される時におすすめしております。
	混ぜると、ミルキーなアッサムアイスティーに。アッサムの自然な甘みと、たっぷりのミルクで、まろやかなアイスティーになります。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンセカンドフラッシュ2009年テイスティング第２弾！今回も、たくさんサンプルが届きました♪ １０種類以上のテイスティングです！気合入ります！！感動の逸品に出会うべく！
	淹れたて～冷めるまでを、入念にチェック。香り・味わいともにバランスが良くないといけません。お楽しみの結果は・・・入荷までお待ちくださいね。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2007年リシーハット茶園　クローナルワンダー掘り出し物の水出し紅茶作りました。二年前の夏摘みダージリンですが、程よい香りと渋みのきいた、手軽にゴクコク飲める水出し紅茶になりました。濃く出して氷を入れたアイスティーも良さそうです！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年オカイティ茶園水出し紅茶再チャレンジ！先日の水出し紅茶は、大分濃い渋い味わいでしたので、茶葉の量を減らして作ってみました。ＧＭＴのお店の水質と冷蔵庫の温度では、他の茶葉に比べて濃く出るようです。少な目の茶葉量でも、程よい香りとお茶の味わいがしっかりと出ていました。お茶味好きさんにはおすすめですよ！季節の紅茶　ダージリンオータムナルオカイティ茶園　エクセルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 水出し紅茶三日目二日で浸けた茶葉を抜いて、三日目の水出しディンブラです！程よい甘みと渋みのある、濃い目の水出し紅茶。氷をたっぷり入れて、しっかり冷えたアイスティーがおすすめです！セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプのディンブラで水出し紅茶出来上がりから三日経った、ディンブラ≪OP≫の水出し紅茶です。氷を入れて楽しみました。食事とも相性が良さそうな、すっきりアイスティーです。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティーブロークンタイプ≪BOP≫で“水出し紅茶” 今日は某ルートから入手した、3種類の細かい茶葉で水出し紅茶のテストです。BOPタイプの茶葉は、紅茶らしいコクのある、しっかり味の水出しアイスティーができます。（※水出し紅茶は茶葉が新鮮であることが条件）どの茶葉がおいしいか、飲み比べです。３種類目　とあるフルーツのミックスホットでは、フルーツミックスがちょっと複雑な香りに感じました。甘い香りがして、ジューシーさは伝わってきますね。
	水出しになるとちょっと爽やかになり、ミックスジュースを想わせるような、甘い香りの際立ったアイスティーになりました。濃さも程よいです。感動のミックスフレーバー目指します！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティーブロークンタイプ≪BOP≫で“水出し紅茶” 今日は某ルートから入手した、3種類の細かい茶葉で水出し紅茶のテストです。BOPタイプの茶葉は、紅茶らしいコクのある、しっかり味の水出しアイスティーができます。（※水出し紅茶は茶葉が新鮮であることが条件）どの茶葉がおいしいか、飲み比べです。２種類目　とあるフルーツの香りホットでの味わいはいかに！淡い色合いの紅茶が入り、嫌な渋みはありませんが、この茶葉は摘み取りから少し日が経っていて、新鮮さに欠けている気がします。ちょっと酸っぱいような、酸化した味が気になります。
	水出しになると、酸化した味わいが際立ってしまいました。残念ながら、おいしいとは言えません。フレッシュな水出し紅茶を探し出します！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティーブロークンタイプ≪BOP≫で“水出し紅茶” 今日は某ルートから入手した、3種類の細かい茶葉で水出し紅茶のテストです。BOPタイプの茶葉は、紅茶らしいコクのある、しっかり味の水出しアイスティーができます。（※水出し紅茶は茶葉が新鮮であることが条件）どの茶葉がおいしいか、飲み比べです。１種類目　とあるフルーツの香りまずは、ホットでおいしくないといけません。 BOPらしい、深い色味の紅茶が入って、中々な香り立ちをしていますよ！
	水出しになると、爽やかでフレッシュな香りになりました。シロップを入れると、甘い香りがジュースみたいです！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティー“茶葉に香りをつける” 今日は4種類の茶葉にフレーバリングのテスト。どの茶葉が一番香りが立つか、飲み比べです。４種類目茶葉は中～大のフルリーフタイプ≪OP≫。某茶園の新茶です。
	きれいなオレンジ色の水色です。新茶の自然な香りと、香り付けしたフレーバーが混ざり合っています。ちょっと新茶がもったいない気がしますね。
	淡い色目から想像する通り、フルリーフタイプの新茶らしい、ソフトなアイスティーになりました。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティー“茶葉に香りをつける” 今日は4種類の茶葉にフレーバリングのテスト。どの茶葉が一番香りが立つか、飲み比べです。３種類目茶葉は大きなフルリーフタイプ≪OP≫です。葉が良いだけに期待大です！
	大きなフルリーフタイプ≪OP≫らしい、透明感のあるきれいなオレンジ色の紅茶が入りました。大きな茶葉から、やさしい味わいが抽出されていて、香り立ちを邪魔しません。香り良いです！程よい紅茶のコクもあります。これは、バランスが良かったですね。
	アイスティーになると、香りは控えめに。ほのかに香る、すっきりアイスティーです。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティー“茶葉に香りをつける” 今日は4種類の茶葉にフレーバリングのテスト。どの茶葉が一番香りが立つか、飲み比べです。２種類目茶葉はやや小ぶりのペコータイプ。普段はあまり仕入れない等級ですね。さあ、淹れましょう！
	茶葉が小ぶりなだけあって、濃い目の水色となりました。香りもそこそこに、コクのあるしっかりとした味わいです。香り立ちは、まあまあですね。
	アイスティーも濃い目ですね。香りは分かりにくいですが、渋みのきいた中々においしいアイスティーでした。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フレーバーティー“茶葉に香りをつける” 今日は4種類の茶葉にフレーバリングのテスト。どの茶葉が一番香りが立つか、飲み比べです。１種類目茶葉は中くらいのフルリーフタイプ≪OP≫です。産地・茶園は企業秘密！さっそく、淹れましょう！
	淡い色目の紅茶が入りました。味わいも、嫌な渋みがなく香りの違和感もありません。香り立ちが良いです！
	アイスティーのテストもします。 OPタイプらしい、やさしいアイスティーです。ほのかに香りもします。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2007年リシーハット茶園　クローナルワンダー掘り出し物のホット抽出。こちらは、二年前の夏摘みダージリン。真空パックをしていない茶葉ですが、なかなかの味わい！普通においしいです。入荷したての、新鮮さと香りは弱りましたが、まだまだ飲めます。ダージリン！と言うより「おいしいお茶」ですね。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年キャッスルトン茶園　マスカテル久しぶりのホット抽出。真空パックで茶葉の品質が保たれています。入荷したての頃と比べると、茶葉が落ち着いてきた感じがありますが、ほのかなフルーティーな香りと、香ばしいセカンドフラッシュらしい味わいは健在です！入荷したての、強い香りは落ち着いて、ほのかな香りと、おいしいお茶の味わいを楽しめます。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュキャッスルトン茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年ゴパルダラ茶園　クローナルクラシック久しぶりのホット抽出。一年前の茶葉ですが、真空パックで茶葉の品質が保たれています。入荷したての頃と比べると、茶葉が落ち着いてきた感じがあり、コクと深みが増しています。入荷したての、強い香りは落ち着いて、ほのかな香りと、おいしいお茶の味わいを楽しめます。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　クローナルクラシックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ニルギリ2009年フルリーフタイプ水出し紅茶作りました。いつもの水出しレシピより少なめの茶葉でもしっかり抽出できました。出やすい茶葉のようです。今年のニルギリは、紅茶よりもお茶に近い味わいで、さっぱり・あっさり・すっきりとしています。
	今回の水出しは濃い目に出来たので、氷を入れました。ひんやりしてすっきりとした味わいは、寝覚めや酔い覚ましなどにはちょうど良いです。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2008年シンブーリ茶園　スーパーファイン水出し紅茶作りました。ホット抽出では、すっきりとした味わいが印象的ですが、今回の水出しではしっかりとしたお茶の味わいが際立っているように思いました。程よい渋みがおいしいです。季節の紅茶　ダージリンオータムナルシンブーリ茶園　スーパーファインはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年オカイティ茶園　エクセル水出し紅茶作りました。この茶葉、ホット抽出でお茶の味わいがしっかりしていましたが、水出しでもしっかりとしたお茶の味わいが際立ちました。他のダージリンの茶葉と同じレシピだと濃くなり過ぎました。
	今回、濃く出過ぎて渋みも強かったので、氷を入れました。それでも、まだ濃い味ですね。茶葉の量が少なめでもいいかもしれません。渋み好きな方には、かなりおすすめですが！季節の紅茶　ダージリンオータムナルオカイティ茶園　エクセルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 水出し紅茶二日目甘みのあるディンブラＢＯＰの水出しは、茶葉を浸けたままでも、どんどん濃くなっておいしいです！丸二日浸けて、濃い味の水出しディンブラアイスティーを楽しみました。ここまで濃くなると、氷を入れても十分な味わいのアイスティーになりますね！渋みが気になってくる前には茶葉を抜きましょう。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプのディンブラで水出し紅茶茶葉から香る干し葡萄のような芳醇な香りが、水出紅茶から、はっきりと立ちこめています。ディンブラらしい渋みと、キリッとしたすっきりな味わいはフルリーフタイプのディンブラならでは！ゴクゴク飲める水出し紅茶の1つです。この茶葉での水出しは渋みがきいているので、あまり茶葉は浸けすぎないのがおすすめです。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	水出し紅茶を楽しむ。ダージリン水出し紅茶４種を混ぜて楽しみました。なんだか、おいしい！ファースト・セカンド・オータムナルが絶妙に合わさって、不思議な味わいです。フルーティーな香りがして、コクのあるオータムナルの味わいに、すっきりとした爽やかなファーストフラッシュが、、、混ざってます！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年キャッスルトン茶園　マスカテル水出し紅茶作りました。これは中々良い！一年前とは思えないほどの、フルーティーな香りと、程よく渋みのきいた、しっかり味の水出し紅茶になりました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュキャッスルトン茶園　マスカテルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年ロヒーニ茶園　エキゾティック水出し紅茶ちょっと長めに抽出。一晩抽出では少し薄味な気がしたので、茶葉を少し長めに浸けてみました。濃さよりも、渋みのきいた水出し紅茶となりました。すっきりとしてゴクゴク飲める一晩抽出でも、少し渋みがきいた濃い味でもおすすめです。お好みで使い分けましょう！
	濃さが気になる時は、氷を入れるのがおすすめ！ダージリンのオンザロックのアイスティーは雑味が出てしまうので、ここぞとばかりに氷を入れましょう。しっかりと冷えて、夏らしいアイスティーになります。季節の紅茶　ダージリンオータムナルロヒーニ茶園　エキゾティックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年ロヒーニ茶園　エキゾティック水出し紅茶作りました。薄い色に見えますが、味わいは秋摘みらしい程よい渋みと甘みも感じます。入荷から一年以上経つ茶葉ですが、まだまだ十分に堪能できますね。アウトレットなのもお手ごろです。季節の紅茶　ダージリンオータムナルロヒーニ茶園　エキゾティックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年ゴパルダラ茶園　クローナルクラシック水出し紅茶の二日目。通常の水出しレシピでは少し薄味だったので、茶葉をつけっ放しにしてみました。大分濃くなりましたが、渋みが出過ぎています。濃さは茶葉の量で加減した方が良さそうです。
	大分濃くて渋みがしっかり出ていたので、氷を入れたくなりました。「渋みが出過ぎた時」や、「茶葉を抜き忘れた時」などは、氷を活用しましょう。しっかりと冷えて、夏らしいアイスティーになりました。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　クローナルクラシックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの夏摘み2008年ゴパルダラ茶園　クローナルクラシック水出し紅茶作りました。水量に対して茶葉が少なかったので、少し薄味の水出し紅茶になりました。これはこれで良いですが、一年近く経った今となっては、水出し紅茶の一押しではないですね。おいしいお茶という感じで、ダージリンらしい“感動ある”水出し紅茶とは言えません。ダージリンの中にも、水出しに“向き・不向き”がありますね。季節の紅茶　ダージリンセカンドフラッシュゴパルダラ茶園　クローナルクラシックはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー水出し紅茶作りました。レッドサンダーならではの、フルーティーな水出し紅茶。程よいコクと甘みを感じられます。
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー氷を入れてアイスティーとして楽しめます。ダージリンのオンザロック抽出は、雑味や渋みが出てあまりおすすめしませんが、水出し紅茶のロックはおすすめです。秋摘みは、しっかりとしたお茶の味わいで、ゴクゴク飲めて満足感「大」の！ダージリンアイスティーが楽しめます！季節の紅茶　ダージリンオータムナルゴパルダラ茶園　レッドサンダーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの春摘み2009年タルボ茶園　チャイナスペシャル水出し紅茶作りました。新鮮なファーストフラッシュらしい、爽やかな香り、フレッシュでキリッとした味わいです。
	濃く抽出して、氷を入れてアイスティーとして楽しめますよ。ダージリンのオンザロック抽出は、雑味が出過ぎてあまりおすすめしませんが、水出し紅茶のロックはおすすめです。春摘みは、すっきりとした「クールダウン」のリフレッシュ・ダージリンアイスティーが楽しめます！季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュタルボ茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ヌワラエリヤ FBOP ヌワラエリヤの湯温は種類によってまちまちです。こちらのヌワラエリヤ、おすすめの湯温は80～85℃で5分間ですが、熱湯でも美味く淹れられるか、試してみました。熱湯の3分半。結果は、香ばしい香りと、少し角のある渋みが出ていました。お好みもありますが、少し低めの湯温で抽出する方が、香り、甘みと渋みのバランスが良いように思います。セイロン紅茶　ヌワラエリヤ≪FBOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP おいしいアイスティーを求めてディンブラBOPは、アイスティーの王様かもしれませんね！程よいおいしい渋みと、しっかりとしたコク！！アイスティーにしても、紅茶らしい味わいがしっかりと出ています。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ニルギリ2009年おいしいアイスティーを求めてニルギリ2009年のアイスティーは、紅茶よりもお茶の味わいが強い印象でした。お茶よりの味わいがお好みの方にはおすすめですが、今年はホットで楽しんで、セイロンティーでオンザロックアイスティーをお楽しみいただければ幸いに思います。インド紅茶　ニルギリ2009≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ニルギリ2008年おいしいアイスティーを求めてニルギリ2008年のアイスティーは、お茶よりも紅茶の味わいが強い印象でした。アイスティーも良く合う、紅茶らしい渋みとコクがしっかりとありました。インド紅茶　ニルギリ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの春摘み2009年タルボ茶園　チャイナスペシャル水出し紅茶作りました。爽やかだけど、おいしい渋みもしっかりとある、近年のお茶に近い造りのダージリンらしい、緑茶を想わせるような、若々しい味わいとなりました！季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュタルボ茶園　チャイナスペシャルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプのディンブラで水出しアイスティー水出し紅茶作りました。ディンブラBOPの水出しは、想像していたよりも、甘みのある味わいになりました。ディンブラらしい、おいしい渋みとコクもあり、バランスのよい紅茶です！セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなくご紹介よていのフレーバーティーで、水出し紅茶をしてみました。マンゴーフレーバーの紅茶です。カクテルグラスに入れてみたりして、優雅なひと時を過ごしてみませんか？ガラスコップに豪快に入れてゴクゴク飲んでも、もちろんおいしいです！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	まもなくご紹介よていのフレーバーティーで、水出し紅茶をしてみました。キャラメルフレーバーの紅茶です。水出しは、オンザロックよりも香りが分かりやすくて、楽しめます！氷で冷やすのも良いですが、冷やせば冷やすほど香りが飛んでしまうので、クーラーの良く利いた部屋では、氷を控えめにしてみては如何でしょうか？
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	これまた早くも、ダージリンセカンドフラッシュのテイスティングも始まりました！続々とインドからサンプルが届いて、毎回、開封がとても楽しみなのです！！まず茶葉を見て、「コレ良さそう！」だとかを、想像しながら、テイスティングの準備をします。香りから、味わい、冷めてからどうなるか、、、いろんな茶園がひしめき合って、戦っているように見えますよ～。みんな頑張れー。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	６月も半ばになりまして、早くもアッサムのシーズン、夏の新茶のテイスティングが始まりました！さっそく、ミルクティー専用茶葉をテイスティング。
	アッサムは、熟成して深みが増すお茶。まだ新茶のうちは、すっきりサッパリとした感じがありますね。ミルクティー専用茶葉は細かくて、濃い紅茶ですが、、、納得のゆく、コク抜群の茶葉を今年も探しています！！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー水出し紅茶作りました。なんと、ジュース！？を想わせるフルーティな香りと、自然な甘みを感じるお茶！この自然な甘さをぜひお伝えしたいです。季節の紅茶　ダージリンオータムナルゴパルダラ茶園　レッドサンダーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー大きな葉だけ集めて、おいしさ発見！滋賀県にあるＧＭＴの店舗で、入荷から喫茶用に使っていた葉が、夏の水出し用茶葉になり、大きな葉だけを集めて贅沢なお茶会を開きました。
	ＧＭＴのレシピは、360ｃｃの湯量に対して、 5gの茶葉を使います。 ←通常のレッドサンダー5ｇ手もみの特別な茶葉で大きな葉です。
	←大きな葉のみを選り分けたレッドサンダー5ｇとっても大きい葉です！！
	←通常のレッドサンダー5ｇの抽出大きな葉が積もっています。
	←大きな葉のみを選り分けたレッドサンダー5ｇの抽出。葉っぱで、ポットがぎっしりと埋め尽くされています！
	茶殻の様子も大違い。
	右：通常の葉左：選別した大きな葉左の大きな葉の方が、若干色が薄いですが、香りがとても良くフルーティ！まろやかながらも、しっかりとしたコクのある味わいでした。何ともいえない、バランスの取れた、感動ある1杯となりました。右の通常の葉も、レッドサンダーのおいしさを十分に引き出せています。香ばしさが際立っていますね。季節の紅茶　ダージリンオータムナルゴパルダラ茶園　レッドサンダーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2008年ゴパルダラ茶園　レッドサンダー今日は、完全沸騰の3分半で淹れてみましたが、ちょっと香ばし過ぎる感じがしました。焼け焦げたような味わい？やはりこの大きな茶葉は、少し低めの90～95度で淹れるのがおすすめですね。しっかりとしたコクを楽しみましょう！季節の紅茶　ダージリンオータムナルゴパルダラ茶園　レッドサンダーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年オカイティ茶園　エクセル入荷から1年以上経ち、大分落ち着いてきました。このくらいになると、90～95度で4分の抽出よりも、95度以上（完全沸騰）で短めの3分抽出の方が、香りが立っています。湯温を気にせず淹れられますね。季節の紅茶　ダージリンオータムナルオカイティ茶園　エクセルはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ダージリンの秋摘み2007年ロヒーニ茶園　エキゾティック入荷から1年以上経ち、大分落ち着いてきました。このくらいになると、85度で4分の抽出よりも、95度以上（完全沸騰）で短めの3分抽出の方が、香りが立っています。一気に葉を開かせましょう！季節の紅茶　ダージリンオータムナルロヒーニ茶園　エキゾティックはこちら
	こちらが、完全沸騰で3分抽出。色は薄いですが、香りと味わいがしっかりしています。
	こちらが、90～95度で4分の抽出。色は濃いですが、香りが弱いですね。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	プレミアム　ディンブラBOP ミルクで煮出してアイスティーしっかり煮出したロイヤルミルクティーは、濃厚なアイスティーになります。セイロン紅茶　プレミアムディンブラ≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP ミルクで煮出してみよう煮出し向きの茶葉ＮＯ１ではありませんが、この茶葉もロイヤルミルクティーが出来ます。甘さよりお茶の味わいがしっかり残る、コクのあるロイヤルミルクティーとなりました。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP 3分抽出での楽しみ熱いうちは、甘いスイーツと一緒に濃いストレートを味わうのも良いですが、少し冷めてくると渋みが際立ちます。 2杯目からはミルクティーもおすすめです。程よいコクと、お茶の香りがしっかり残った、ミルクティーとなりました。お砂糖も合いますね。セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ディンブラ　クオリティーシーズンBOP ストレートの悩み新茶のうちは香りを楽しむストレートがおすすめですが、、、1分～3分位の間で悩む、蒸らし時間！細かい葉は、「ワッ」と急に濃く抽出されます。 1分～2分辺りが勝負ですよ！今日は、1分・2分・3分と試してみましたが、 1分で軽めのストレート、 2分で程よいコクと渋みが際立ち、 3分で少し濃さが増します。参考になりますか？？セイロン紅茶　ディンブラクオリティーシーズン≪BOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプのディンブラでアイスティー滅多なことでは濁らない、ディンブラのOPリーフ。サラリとしたおいしい渋みが利いた、すっきりディンブラになりました。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	紅茶とハーブ今日は、ディンブラOPとキャンディの違い【２】ストレート向きな紅茶とハーブとの相性は？？ ←新茶のディンブラは、とても良く香りが立っているので、レモングラスとは、香りが喧嘩してしまう感じがしました。やはり、せっかくの新茶は、単独で楽しむのが一番ですね。セイロン紅茶　ディンブラ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	紅茶とハーブキャンディは、特徴の少ない紅茶、入荷してから、大分落ち着いてきたので、アクセントを加えるには、ハーブがぴったりです！レモングラスの爽やかな香りと、キャンディのソフトな味わいが良く合っています。［キャンディ５ｇに対して、レモングラス１ｇ］身体にやさしい紅茶になりました。セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	フルリーフタイプの正統派のアッサム入荷して半年が経ったアッサムは、まだ今はストレート向きと言えますね。４分の抽出でもすっきりとした飲みやすい味わいです。軽いミルクティーなら、５分がおすすめですね。インド紅茶　アッサム≪SFTGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ストレート向きの夏摘みアッサム入荷から１年近く経ち、大分深まってきました。２分と５分の抽出を試してみました。
	入荷したての夏は、３分でも軽い味わいでしたが、熟成してきて、２分でもしっかりめに抽出できました。軽いストレートは、２分ほどで十分です。
	しっかりストレートは、３～４分がおすすめです。フルーティーな香りがしています。
	熟成して味わいが深まったので、５分間抽出してミルクティーも試してみましたが、濃さとコクが足りず、大分ミルク味の強い紅茶になりました。インド紅茶　アッサム≪TGFOP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	アッサムのヴィンテージ入荷から１年以上経ち、完熟のアッサムと言える味わいとなりました！コクと甘みが増し、抽出時間を調節して、ストレート・ミルクともに十分楽しめる、使いやすい紅茶に仕上がってきました。最近では、ストレート３～４分、ミルクは５分がおすすめですね。
	５分間で、ミルクが良く合うコクが抽出できます。
	ミルクティー専用のアッサムでは、濃い過ぎるという方に、フルリーフタイプの熟成したアッサムをおすすめします。お砂糖を入れられない方にも、こちらのアッサムが良いでしょう。インド紅茶　アッサム≪STGFOP1≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	ミルクティー専用アッサムのオレンジファニングス今年のミルクティーはコレがいち押しですが、濃い好きの方には、ストレートでも楽しんで頂けるこの紅茶、入荷から半年ほど経って、熟成してきたので、ストレートは1分でも十分な濃さが出ています。アッサムは朝の紅茶！この濃いコクは、甘いパンとの相性が良さそうです。
	アッサムのオレンジファニングスはもちろんミルクティーが１番のおすすめです！ミルクをたっぷり入れても、紅茶の味がミルクに負けません！コクを残しつつも、まろやかな味わいとなりました。自然の甘みが十分ありますが、最近仕入れたばかりの洗双糖を試してみました。よりいっそう自然の甘みが引き出され、寝覚めの１杯にちょうど良い味わいとなりました。インド紅茶　アッサム≪OF≫はこちら洗双糖はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	今度仕入れる予定の、ディンブラのフルリーフタイプ。ディンブラはＢＯＰ（小さな葉）タイプが多いので、ＯＰ（大きな葉）タイプは少し珍しいですね。大きな葉からは、やわらかく、優しい味わいが抽出できて、ディンブラらしいコクと、おいしい渋みも感じられます。ストレート向きの紅茶です。新茶のうちは、花のような香りがきわ立ちます。葉からは、ワインを想い起こさせるような、熟したような香りがしています！今日は、同じストレート向きのセイロン紅茶キャンディとの違いをチェックしていました。ディンブラと比べると、キャンディは本当にクセがなく、特徴の少ない紅茶と言っていいですね。
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	夏を先取り！キャンディのオンザロックアイスティー仕入れから大分落ち着いてきたキャンディ。しっかりとした味わいになってきました。相変わらず、クセがなく飲みやすい紅茶です。ゴクゴクと一気飲み！セイロン紅茶　キャンディ≪OP≫はこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	５月になりました。 2009年のダージリンファーストフラッシュの仕入れ状況ですが・・・、ここ１ヶ月くらいで、５０種類以上のファーストフラッシュをテイスティングしました。今年のインドは雨不足・・・、収穫量は例年の半分・・・。納得のできるファーストフラッシュを探し求めて、『発掘』をする感じ。必ず見つけます！出会えるはずです！納得のファーストフラッシュ！！！
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店
	2008年ファーストフラッシュの逸品！ “ワンダーティー”と苺を楽しみました。甘酸っぱい苺と、緑茶を想わせるようなファーストフラッシュの、『おいしい渋み』が合わさって、爽やかな、春らしい一日となりました。季節の紅茶　ダージリンファーストフラッシュゴパルダラ茶園　ワンダーティーはこちら
おいしい紅茶　通販　販売　ＧＭＴ　紅茶専門店