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セイロン紅茶／ ヌワラエリヤの、〔BOP〕等級の紅茶葉です。

爽やかなグリーンティータイプのヌワラエリヤです。
やさしい新茶の香りと、さっぱりとした口当たりに程よい渋みがきいた、
紅茶よりも緑茶に近い味わいで、和菓子を合わせたくなるようなお茶です。
お茶だけのティータイムにもおすすめの、軽い味わいです。

この紅茶葉のおすすめ温度は、80〜95℃（沸騰前の熱湯）です。
高温で淹れるほどに、香りと渋みが際立ちます。
やさしく、まろやかな味わいを引き出す場合は、80〜90℃がおすすめです。
あまり長く蒸らすと、渋みが出すぎてしまいますので、1〜2分間でお好みの湯温を探してみてください。
ポイントは、高温は短く蒸らして香りを引き出し、低温はじっくりと長めに蒸らして、まろやかな甘みを引き出すことです。