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ROHINI
2007年秋摘みダージリン ロヒーニ茶園 / エキゾティック ≪FTGFOP1≫
GMT紅茶専門店 インド紅茶ダージリンオータムナル

2007年秋摘みダージリン

商品番号 : DJROAT07

商品名 : ダージリンオータムナル ロヒーニ茶園 / エキゾティック

原産国 : インド・ダージリン

茶園 : ロヒーニ茶園

等級 : FTGFOP1

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 85℃

おすすめ抽出時間 : 4分

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GMT紅茶専門店 インド紅茶ダージリンオータムナル
1,890円1,134円
/リーフ:50g袋入
在庫: アウトレット
数量:
おすすめの飲み方
★★★

透明感のある淡い水色と、オータムナルとは思えない軽やかで

すっきりとした味わいが特徴の秋摘みダージリンです。

フローラルな香りと適度な渋みがどこか緑茶のようでもあり、

まさに“エキゾティック”の名にふさわしい個性的な印象のお茶です。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

インド紅茶/ダージリン ・ オータムナル(秋摘み)の、〔FTGFOP1〕等級の紅茶葉です。
やや新芽が入り、オータムナルらしい赤茶色の葉と一緒に、緑の葉も入っています。
オータムナルの中でも、軽い味わいが抽出できる紅茶葉です。

淡くきれいなオレンジ色の紅茶水色から想像できる、 やさしい口当たりの紅茶です。
ファーストフラッシュのやさしい味わいを強めたような、淡く軽いオータムナルです。
1年越しの時を経て、深みを増したオータムナルをお楽しみください。

高温で淹れると、紅茶の「渋み」が出すぎてしまいますので、
この紅茶葉での湯温は、85℃(沸騰前の熱湯)をおすすめしております。

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熱湯の、95℃以上(沸騰直前〜完全沸騰)の3分抽出もおいしく淹れられました。
ぜひ一度お試しくださいませ。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
★★★
或る日の紅茶
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ロヒーニ茶園 エキゾティック

水出し紅茶作りました。

秋摘みらしいコクや渋みは控えめな、キレのあるすっきりとした味わいの水出しアイスティー。
夏にゴクゴク飲める、水出し紅茶です。
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ロヒーニ茶園 エキゾティック

水出し紅茶ちょっと長めに抽出。

一晩抽出では少し薄味な気がしたので、茶葉を少し長めに浸けてみました。
濃さよりも、渋みのきいた水出し紅茶となりました。

すっきりとしてゴクゴク飲める一晩抽出でも、
少し渋みがきいた濃い味でもおすすめです。
お好みで使い分けましょう!
GMT紅茶専門店 インド紅茶ダージリンオータムナル 濃さが気になる時は、氷を入れるのがおすすめ!
ダージリンのオンザロックのアイスティーは雑味が出てしまうので、ここぞとばかりに氷を入れましょう。

しっかりと冷えて、夏らしいアイスティーになります。
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ロヒーニ茶園 エキゾティック

水出し紅茶作りました。

薄い色に見えますが、味わいは秋摘みらしい程よい渋みと甘みも感じます。
入荷から一年以上経つ茶葉ですが、まだまだ十分に堪能できますね。
アウトレットなのもお手ごろです。
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ロヒーニ茶園 エキゾティック

入荷から1年以上経ち、大分落ち着いてきました。このくらいになると、85度で4分の抽出よりも、95度以上(完全沸騰)で短めの3分抽出の方が、香りが立っています。

一気に葉を開かせましょう!
GMT紅茶専門店 インド紅茶ダージリンオータムナル こちらが、完全沸騰で3分抽出。
色は薄いですが、香りと味わいがしっかりしています。
GMT紅茶専門店 インド紅茶ダージリンオータムナル こちらが、90〜95度で4分の抽出。
色は濃いですが、香りが弱いですね。
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GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
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滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
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インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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