おいしい紅茶 通販 販売 GMT 紅茶専門店 セイロン紅茶

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KANDY
2007年摘み キャンディ / グレイグヘッド茶園 ≪OP≫
GMT紅茶専門店 セイロン紅茶

2007年摘みキャンディ

商品番号 : CYKAOP07

商品名 : セイロン キャンディ OP

原産国 : スリランカ・キャンディ

茶園 : グレイグヘッド茶園

等級 : OP

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 95℃以上

おすすめ抽出時間 : 3分

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1,260円
/リーフ:100g袋入
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おすすめの飲み方

アイスティーの作り方

アレンジティーの作り方

★★★

スリランカで最初に紅茶が作られた場所「キャンディ」。

渋みが少なくさらりとした口当たり、澄んだオレンジ色の水色が美しい、クセがなくソフトな紅茶です。

紅茶そのものの味わいを楽しむというよりも、一緒にいただくお菓子の味わいを引き立ててくれるお茶です。

ストレートがおすすめですが、軽いライトなミルクティーと、アイスティーでも楽しめます。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

セイロン紅茶/ キャンディの、〔OP〕等級の紅茶葉です。
このキャンディは、渋みが控えめで、クセもなく、スッキリとして飲みやすい紅茶です。
OP紅茶葉は、大きい葉の抽出で、やわらかい味わいをひき出してくれます。

ポットにお湯を注ぐと、茶葉が空気を含んで浮き上がり、ゆっくりと橙色の紅茶が抽出されていきます。
澄んだ橙色の紅茶水色がきれいで、自然な味わいが、ストレート向きの紅茶になりました。
ミルクティーにしても、しつこくない、サラリとした口当たりです。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上(完全沸騰)です。
3分で、ストレートに十分な抽出ですが、
ミルクティーの場合、濃く抽出するために、長めに時間調節をしてみてください。
ただし、長くし過ぎると「渋み」が出てしまうので、あくまでも、軽いミルクティーをお楽しみください。

GMT紅茶専門店 産地の紅茶ブラックティー
2分抽出もスッキリとした味わいで、おいしく淹れられました。
ぜひ一度お試しくださいませ。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
★★★
或る日の紅茶
GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 キャンディOP
ミントのフルーツゼリーと

クセのないソフトな味わいのキャンディは、特徴のあるミントの香りやフルーツの風味とよく合います。
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GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 キャンディOP
キャラメルのムースケーキと

濃厚なキャラメルのムースには、対照的にソフトな味わいのキャンディを合わせてみました。
キャラメルのほろ苦い甘みとさっぱり感のあるムースには、さっぱりした紅茶でもコクのある紅茶でも、どちらでも合いそうです。
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GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 キャンディOP
ピーチのアレンジティー

旬の桃をカットして、キャンディーのオンザロックアイスティーと楽しみました。
桃がよく冷えておいしいです。
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GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 紅茶とハーブ

キャンディは、特徴の少ない紅茶、
入荷してから、大分落ち着いてきたので、
アクセントを加えるには、ハーブがぴったりです!

レモングラスの爽やかな香りと、キャンディのソフトな味わいが良く合っています。

[キャンディ5gに対して、レモングラス1g]
身体にやさしい紅茶になりました。
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GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 今度仕入れる予定の、
ディンブラのフルリーフタイプ。
ディンブラはBOP(小さな葉)タイプが多いので、
OP(大きな葉)タイプは少し珍しいですね。

大きな葉からは、やわらかく、優しい味わいが抽出できて、ディンブラらしいコクと、おいしい渋みも感じられます。ストレート向きの紅茶です。

新茶のうちは、花のような香りがきわ立ちます。
葉からは、ワインを想い起こさせるような、
熟したような香りがしています!

今日は、同じストレート向きのセイロン紅茶
キャンディとの違いをチェックしていました。
ディンブラと比べると、キャンディは本当にクセがなく、特徴の少ない紅茶と言っていいですね。
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GMT紅茶専門店 セイロン紅茶 夏を先取り!
キャンディのオンザロックアイスティー

仕入れから大分落ち着いてきたキャンディ。
しっかりとした味わいになってきました。
相変わらず、クセがなく飲みやすい紅茶です。

ゴクゴクと一気飲み!
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GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
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GMTは、紅茶の直輸入・販売専門店です。紅茶専門店運営、紅茶のオリジナルブランド企画・製造、紅茶イベント、通信販売、業務用卸など、
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インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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