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〜ディンブラBOP新茶を使って〜

材料 : アイスティー向きの紅茶葉5g、新鮮な水道水180cc、氷8〜10個
用意するもの : ジャンピングポット、茶こし、マドラー(かき混ぜるため、スプーンなどでもOK)
※氷で冷やすので、濃く抽出します。
レシピの分量は、大きなグラス1杯、約200cc分お楽しみ頂けます。

GMT紅茶専門店 紅茶教室 1.<基本的な紅茶の淹れ方>の手順で、
紅茶をポット抽出します。

※ポイントは、お湯の量が半分で、抽出時間は
ホットティーを作る時と同じということです。
氷で冷やしてアイスティーにしますので、
濃く抽出します。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 2.グラスに氷をいっぱい入れ、
茶こしにも3〜4個入れておきます。

次に、濃く抽出した紅茶を、氷の上から注ぎます。
※手早く注ぐことで、濁るのを防げます。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 3.一気に注ぎ込んで、手早く冷やしましょう。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 4.マドラーや、スプーンなどでかき混ぜて、
冷え具合を均一にしましょう。

お好みで、ガムシロップを入れて
お召し上がりください。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 5.もっと大きなグラスで作った時の様子です。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 6.新茶のディンブラの綺麗なオレンジ色。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 7.大きなグラスにグラスにたっぷりと注ぐと、
より美味しそうに見えますよ。
GMT紅茶専門店 紅茶教室 8.程よく渋みの利いた、大人味のアイスティーが
出来ました。
アイスティー向きの茶葉は、新鮮で良質な葉です。特に新茶は、アイスティーや水出しに向いていますよ。
濁りにくい茶葉は、セイロン紅茶のキャンディや、インド紅茶のニルギリですね。
<アイスティー向きの紅茶はこちら>

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本当においしい紅茶 』 を召し上がってみませんか?

大切な人に、心をこめて淹れるお茶は、味わいがまろやかで甘く感じます。
それは不思議だけれど本当のお話。
おいしい紅茶を淹れるには・・・
“良い茶葉”と“良い水”と“まごころ”さえあれば、誰でもおいしく淹れることが出来るのです!

GMTでは、紅茶原産地の 「インド」 や 「スリランカ」 などから、
新鮮な茶葉を、直接仕入れております。
毎年、数多くの茶葉から選び抜いた、『 本当においしい紅茶 』 、
新鮮な茶葉でしか味わえない、紅茶の自然な甘みや香りを、ぜひ一度お試しくださいませ。

GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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お好みの紅茶を、
GMTと一緒に探しましょう!



紅茶は好きだけど、好みの紅茶に出会えない。
飲みたい紅茶のイメージはあるけれど、
どの紅茶が自分に合っているのか分からない。
紅茶に興味はあるけれど、
そもそも、紅茶の種類や淹れ方が分からない。


紅茶がお好きなら、どんな方でも大丈夫です!

GMTのホームページを、出逢いのきっかけに、
実際の紅茶店へ入った時のようにお話してみませんか?
味の好みは十人十色、紅茶の種類も色々です。
滋賀県のGMT紅茶専門店では、毎日お客さまとお話をしながら
その日飲みたい紅茶を一緒にお探しさせていただいております。

ぜひ当店で、味わいをお試しいただきたいのですが、
遠方などで、お越しいただくのが難しい場合は、
お電話にてご相談くださいませ 077-521-8686
電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
もちろんEメールでも、 info@gmt.co.jp
ご質問、ご相談をお待ちしております。
滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
世界の産地から厳選して輸入した、クオリティーの高い紅茶と、手作りの焼き菓子などを、落ち着いてお楽しみいただける空間をご提供しています。
本当においしい紅茶と、オリジナルのスイーツで、ゆったりとしたひと時を心ゆくまで楽しみましょう。<お店へのアクセスはこちら>
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GMTは、紅茶の直輸入・販売専門店です。紅茶専門店運営、紅茶のオリジナルブランド企画・製造、紅茶イベント、通信販売、業務用卸など、
“ ティーコンサルティング ”を通じて紅茶文化の啓蒙活動を行っております。
インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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