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インド紅茶／ダージリン ・ セカンドフラッシュ（夏摘み）の、〔FTGFOP1〕等級の紅茶葉です。
新芽を多く含んだリーフからは、穏やかなグリーンの香りが広がります。

華やかな花の蜜のような、とろんとした甘い香りに、穏やかな渋みと、じんわりと広がる甘みは個性的な趣のダージリンです。
冷めるほどに際立つ紅茶のコクとお茶の渋みが特徴で、しっかりと力強い味わいは、お菓子との相性も良いです。

ほのかな甘みと渋みを含んだコクの中に、どこか爽やかさも感じられる、不思議なダージリンです。

ダージリンは紅茶のコクと緑茶の繊細さを併せ持つお茶です。
お茶の甘みを引き出すために若干低めの湯温85〜95℃（沸騰前〜沸騰直前の熱湯）で淹れてください。
おすすめの蒸らし時間は4分間です。高温の場合は抽出時間を短く、低温で淹れる場合はじっくりと長めに蒸らすのがポイントです。
95℃以上の熱湯で淹れると渋みや芳ばしさが増しますが、薫り高くなり、また甘い和菓子などと相性がぴったりです。