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ASSAM
アッサム / ハルムティー茶園 ≪STGFOP1 SPECIAL≫

2011年春摘みアッサム

原産国 : インド・アッサム

茶園 : ハルムティー茶園

等級 : STGFOP1 SPECIAL

360cc(ティーカップ約3杯分) : 5g使用

おすすめ温度 : 95℃以上

おすすめ抽出時間 : ストレート3〜4分

おすすめ抽出時間 : ミルク5分以上


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★★★

GMT紅茶専門店では初登場となる「アッサム ファーストフラッシュ 2011」。

蜜のようなとろみと甘みを持った春摘みのアッサムです。

オーソドック製法により丁寧に仕上げられたリーフは、

金色のティップを含む“STGFOP1”等級の中でもとびきりの“SPECIAL”ロットです!

3〜4分抽出で新茶の瑞々しさと自然の甘みアッサム特有のコクをストレートで感じるのも良し、

5分以上抽出してまろやかでメローなミルクティーを楽しむのも良し。

多様な紅茶好きを唸らせるアッサムの逸品と言えるでしょう。

紅茶葉の等級について 紅茶の抽出について 紅茶の水色について

インド紅茶/アッサムの、〔STGFOP1 SPECIAL〕等級の紅茶葉です。
金色と銀色のティップ(新芽)を含む、<オーソドックス製法>フルリーフ アッサムです。

春摘みらしい爽やかな後口が印象的な、まろやかで飲み易いアッサムです。
ティーカップからは蜜やチョコレートのような、ほろ甘い香りが立ちこめ、
口いっぱいにやさしい自然な甘みが広がります。

冷めるほどにお茶の甘みが引き立つ、おすすめの逸品です。

この紅茶葉でのおすすめ温度は、95℃以上(完全沸騰)です。

新茶のうちは3分で軽めの味わいです。4分間の抽出で十分なコクが出てきます。

熱湯で淹れると、アッサムの香りが十分に引き出せます。90℃前後の湯温では、やさしいお茶の甘みが引き立ちます。
また、フルリーフのアッサムはとても上品なミルクティーが楽しめます。コクのある味わいは5分以上蒸らして抽出してください。

基本的な紅茶の淹れ方 お湯の温度について 茶葉を量る目安
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本当においしい紅茶 』 を召し上がってみませんか?

大切な人に、心をこめて淹れるお茶は、味わいがまろやかで甘く感じます。
それは不思議だけれど本当のお話。
おいしい紅茶を淹れるには・・・
“良い茶葉”と“良い水”と“まごころ”さえあれば、誰でもおいしく淹れることが出来るのです!

GMTでは、紅茶原産地の 「インド」 や 「スリランカ」 などから、
新鮮な茶葉を、直接仕入れております。
毎年、数多くの茶葉から選び抜いた、『 本当においしい紅茶 』 、
新鮮な茶葉でしか味わえない、紅茶の自然な甘みや香りを、ぜひ一度お試しくださいませ。

GMT紅茶専門店 ジャンピエール英貴
紅茶をこよなく愛する、
GMT紅茶専門店の店主 「ジャンピエール英貴」です。

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お好みの紅茶を、
GMTと一緒に探しましょう!



紅茶は好きだけど、好みの紅茶に出会えない。
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GMTのホームページを、出逢いのきっかけに、
実際の紅茶店へ入った時のようにお話してみませんか?
味の好みは十人十色、紅茶の種類も色々です。
滋賀県のGMT紅茶専門店では、毎日お客さまとお話をしながら
その日飲みたい紅茶を一緒にお探しさせていただいております。

ぜひ当店で、味わいをお試しいただきたいのですが、
遠方などで、お越しいただくのが難しい場合は、
お電話にてご相談くださいませ 077-521-8686
電話受付は 13:00〜19:00 定休日は 原則 火曜日です。
もちろんEメールでも、 info@gmt.co.jp
ご質問、ご相談をお待ちしております。
滋賀県にあるGMT紅茶専門店のサロン 「GMT plus UN」 です。アンティーク家具が並ぶ店内では、 パリのサロン・ド・テ(紅茶店)をテーマに、
世界の産地から厳選して輸入した、クオリティーの高い紅茶と、手作りの焼き菓子などを、落ち着いてお楽しみいただける空間をご提供しています。
本当においしい紅茶と、オリジナルのスイーツで、ゆったりとしたひと時を心ゆくまで楽しみましょう。<お店へのアクセスはこちら>
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GMTは、紅茶の直輸入・販売専門店です。紅茶専門店運営、紅茶のオリジナルブランド企画・製造、紅茶イベント、通信販売、業務用卸など、
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インド・スリランカ・アフリカなどの原産地から直輸入。1997年の創業以来、信頼できる産地とのネットワーク、豊富な知識と経験があります。

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